许多妈妈非常重视孩子的早餐营养，经常会出现在餐桌上的除了鸡蛋外，通常还会配上放了白糖的牛奶或豆浆。实际上，鸡蛋不宜与牛奶、豆浆和白糖同食。

       鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应，使营养价值下降；生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收；鸡蛋和白糖同食，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。