人们常常讲“病从口入”。实际上，在“病从口入”的过程中，两只手发挥着无法替代的拿取接送等作用。不论是洁净的手拿取被污染的食品，还是被污染的手拿取洁净的食品去吃，病菌都是经过手接送进入口中去的，也可以说是“病经手入”。
　　一般说来，人们的一只手上大约沾附有40多万个细菌，这也绝不是危言耸听。如果手洗不干净，后果不堪设想。生活中，有些人手一闲下来，就抠鼻子、揉眼睛，此时可能造成鼻子、眼睛黏膜的破损，使呼吸道中的病菌、手上的病菌乘虚而入，致使健康的身体受到侵袭。在以下几种情况下需要洗手：饭前饭后；便前便后；吃药之前；接触过血液、泪液、鼻涕、痰液和唾液之后，做完大扫除工作之后，接触钱币之后；接触别人之后，在室外玩耍，沾染了脏东西之后；户外运动、作业、购物之后；抱孩子之前；戴口罩前和脱口罩后。尤其是在接触过污染物后，更要及时将双手进行反复清洗或消毒。